Archivo de la categoría: Consumo

PRESENTACIÓN SOBRE LA GESTIÓN DE GRUPOS DE CONSUMO EN LA SIERRA

24 de julio: El sábado 28 de julio a las doce habrá una presentación sobre la gestión de los grupos de consumo en la Asamblea Comarcal Noroeste del 15m (Collado-Villalba Ágora de la Biblioteca Miguel Hernández). En la presentación Concha Sanz del grupo de consumo de Las Rozas y de la Red de Huertos y Consumo de la Sierra  explicará los principios de los grupos de consumo: “grupos de personas, básicamente relacionadas por proximidad geográfica, que ejercen su derecho a mantener su cuerpo y su mente más sano a través del consumo ecológico y sostenible.” Además de enumerar los pasos que hay que seguir para formar un nuevo grupo, Concha comentará los principios básicos que hay que tomar en cuenta: los productos ecológicos; el contacto directo con los productores; la máxima cercanía para reducir la huella ecológica y fomentar el desarrollo local; una estructura horizontal y una división de trabajo equitativa; reducción del consumo; reducción de gastos indirectos.  

Presentación en pdf:  Como formar un grupo de consumo

PROPUESTAS PARA UNA ECONOMÍA SOCIAL: HACIA UN MERCADO SOLIDARIO Y ECOLÓGICO

El acto de 10 de julio sobre Economía Social, con otro lleno en el salón de actos del Centro de Iniciativas Municipales en Villalba, demostró que este año la Universidad Socioambiental de la Sierra marcha viento en popa y refleja la fuerza cada vez mayor de los movimientos sociales serranos. El objetivo principal del módulo fue analizar distintos aspectos de una economía basada en los principios éticos y ecológicos en vez de criterios puramente mercantiles.

Roberto Valdivieso presentó el Mercado Social de Madrid, un proyecto que solamente lleva cuatro meses pero que ya cuenta con la participación de cincuenta entidades y con su propia moneda social, “el boniato”. Roberto explicó  el  funcionamiento del Mercado Social y su elemento central, la auditoría que hace a las entidades que participan como la librería Traficantes de Sueños, el banco ético Coop 57, la cooperativa de seguros ARC Seguros, y la cooperativa de energía renovable Somenergia. La auditoría asegura que los participantes tengan un compromiso fuerte con los principios solidarios y ecológicos y que su funcionamiento interno es democrático. Roberto también describió el funcionamiento de la moneda social, el boniato, que es una moneda complementaria. Un boniato es igual a un Euro y los usuarios del Mercado Social reciben descuentos en boniatos cuando compran algo.

Acto seguido el jardinero Patxi Súarez de la Red de Huertos y Consumo de la Sierra explicó los principales rasgos de los huertos comunitarios y la horticultura ecológica. Patxi resaltó  la importancia de lo comunitario y lo social en los proyectos de los huertos y comentó que, desde la edad media, los terrenos comunales han sufrido constantes expropiaciones. Después Patxi enumeró los elementos principales que hay que  tomar en cuenta en el momento de montar un huerto comunitario: el  acceso al lugar para todos; la calidad del suelo; el agua (un pozo, manantial o rio); la seguridad (para personas y cosechas). Finalmente, Patxi mencionó técnicas de la horticultura ecológica como el compostaje para mejorar suelos, el uso de purines naturales para las plagas, el acolchado y el riego por goteo para ahorrar agua, la asociación de plantas y la rotación de cosechas. En fin, Patxi hizo un resumen magistral del tema, útil para los hortelanos experimentados y para gente con ganas de montar un huerto comunitario.

Terminó el módulo la farmacéutica y experta en plantas medicinales, Palmira Pozuelo del grupo de consumo Ecoescorial. Primero Palmira mencionó una serie de libros importantes por autores como Rachel Carson, Nicolás Olea y Carlos de Prada que estaba presente en la sala. Palmira describió con todo lujo de detalle los efectos dañinos que tienen los alimentos de la agricultura convencional sobre el organismo humano y resaltó peligros como los cócteles de las pesticidas, los fertilizantes de nitratos, las hormonas y los antibióticos. Palmira comentó que es importante evitar la carne no ecológica y ciertas frutas y verduras convencionales como las patatas, las fresas y las manzanas. Concluyó Palmira con la observación que somos literalmente lo que comemos y citó Hipocrates: “que tu alimento sea tu único medicamento”.

Enlaces con las  presentaciones:

Los Huertos Comunitarios (Patxi Súarez)

http://www.slideshare.net/michaellgharris/uss-2012-los-huertos-comunitarios?from=share_email

Los Alimentos Ecológicos y la Salud (Palmira Pozuelo)

http://www.slideshare.net/michaellgharris/uss-2012-alimentos-ecolgicos-y-la-salud?from=share_email

Mercado Social de Madrid (Roberto Valdivieso y Fernando Sabín: http://www.slideshare.net/michaellgharris/universidad-sociambiantel-de-la-sierra-2012a?from=share_email

LA “ECONOMÍA DE CENICIENTA” EN LA UNIVERSIDAD SOCIOAMBIENTAL DE LA SIERRA

El 10 de julio (18.00 h, Centro de Iniciativas Municipales de Collado Villalba) habrá tres coloquios relacionados con el tema de la “Economía Social”. Fernando Sabín y Fernando Valdivieso hablarán sobre el Mercado Social de Madrid, Patxi Suárez, de la Red de Huertos y Consumo de la Sierra, hablará sobre la Horticultura Ecológica, y Palmira Pozuelo, del grupo Ecoescorial, hablará sobre Alimentación Ecológica y Salud. También habrá una exposición de carteles de los distintos huertos colectivos y grupos de consumo de la Sierra que están surgiendo con fuerza en los últimos años.

¿Por qué es importante tratar este tema? ¿Y qué es exactamente la “economía social”? Primero, hay que empezar con la economía convencional que en este momento padece no solamente una recesión económica pasajera sino una crisis sistémica. Nuestro modelo económico, con su constante empuje para aumentar la productividad laboral y los beneficios empresariales, deja a millones de personas sin trabajo y en riesgo de exclusión social; nuestra sociedad de consumo, en vez de satisfacer nuestras necesidades reales, crea inseguridad y neurosis, debilita los vínculos sociales y destroza el medio natural.

Sin embargo, hay esperanza con otro tipo de economía, una economía social basada en las necesidades reales de los seres humanos y no en las exigencias de un mercado cada vez más voraz. Jackson (2009), en su libro “Prosperidad sin Crecimiento”, llama esta forma de organización la “economía de Cenicienta” porque en este momento está a los márgenes de la sociedad. Su objetivo es “superar las reglas negativas del mercado convencional” para establecer un mercado alternativo que opere bajo criterios y relaciones económicas justas.

La economía social funciona con criterios éticos y ecológicos en vez de criterios puramente mercantiles, tiende a ser una economía local centrada en una comunidad, fortalece los vínculos sociales y es una economía con actividades que son sostenibles y con impactos ambientales bajos o nulos. Además, en vez de crear paro, la economía social se basa en actividades intensivas en mano de obra, generando mucho empleo.

Una economía social puede funcionar con dinero convencional, con monedas locales o con intercambios de tiempo; también puede englobar el sector “no monetario” del voluntariado, de las ONG y los movimientos sociales y de las relaciones informales entre amigos y vecinos. ¿Qué ejemplos concretos hay de una economía social? Un caso podría ser una panadería ecológica que trata con pequeños productores ecológicos, grupos de consumo, y consumidores locales preocupados con un consumo responsable. Otro ejemplo podría ser una cooperativa de artesanos locales que produce ropa y joyería con criterios ecológicos. Otro puede ser un banco de tiempo donde hay un intercambio de trabajo entre los participantes.

Todo esto y mucho más en la siguiente sesión de la Universidad Socioambiental de la Sierra, el martes 10 de julio a las 18 h

LA UNIVERSIDAD SOCIOAMBIENTAL DE LA SIERRA 2012

Por segundo año consecutivo, la Coordinadora Salvemos la Sierra organiza este encuentro, bajo el lema “Nuevos caminos ante la crisis” y en homenaje a la lucha de nuestros amigos Pat y Fred Bennetts. La Universidad, cuya sede será el Centro de Iniciativas Municipales de Collado Villalba, se realizará en cuatro encuentros:

  • Sábado 7 de julio, a las 10.30 hs, con las sesiones sobre “Crisis Global y Alternativas”, en las que serán ponentes Manolo Garí (presidente de la Fundación Viento Sur), que hablará sobre Crisis económica y financiera y sus implicaciones sociales, y Luis González, de Ecologistas en Acción, que hablará sobre la crisis y sus implicaciones ambientales. Alternativas desde el Ecologismo Social.
  • Martes 10 de julio, a las 18.00 hs, con la sesión sobre la “Economía Social”, en las que serán ponentes Fernando Sabín y Fernando Valdivieso, que hablarán sobre el Mercado Social de Madrid, Patxi Suárez, de la Red de Huertos y Consumo de la Sierra, que hablará sobre la Horticultura Ecológica, y Palmira Pozuelo, del grupo Ecoescorial, que hablará sobre Alimentación Ecológica y Salud.
  • Jueves 12 de julio, a las 18.00 hs, con la sesión sobre “Movimientos Sociales en la Sierra”, en las que serán ponentes Jaime Pastor, profesor de Ciencias Políticas de la UNED especialista en movimientos sociales, que hablará de Los Movimientos Sociales frente a la Crisis Global, y Yayo Herrero, Coordinadora de Ecologistas en Acción, que hablará sobre Una mirada Ecofeminista ante el Golpe de Estado Global. A continuación habrá una mesa redonda sobre “Los Movimientos Sociales en la Sierra. 2011-2012”, en la que intervendrán Tomás Alberich, miembro del 15M, Darío Unai Cristobal, de Juventud sin Futuro Sierra Oeste, y Laura Vargas, de Marea Verde y de la FAPA Giner de los Ríos.
  • Sábado 14 de julio, a las 10.30 hs, con la sesión sobre “Medio Ambiente y Cambio Climático en la Sierra”, en la que serán ponentes Rodrigo Irurzun, Coordinador de Energía de Ecologistas en Acción, que hablará del Cambio Climático y sus Repercusiones en la Sierra, Nines Nieto, de Ecologistas en Acción, que hablará sobre Amenazas sobre el Medio Ambiente de la Sierra, y Julio Vías, escritor y naturalista, y Álvaro Blázquez, geógrafo, que hablarán sobre el Puerto de Navacerrada ¿antesala de un Parque Nacional o Poblado Fantasma?
Enlaces con programa y cartel:

https://www.facebook.com/events/237079509742304/?notif_t=plan_user_joined

 

NOTICAS Y ANUNCIOS: 12/06/12

1) Reunión de grupos de consumo de nuestra comarca:
Jueves 14 de junio de 2012, a las 19:00 horas. Ágora de la biblioteca Miguel Hernandez de Collado-Villalba. Calle Batalla de Bailén.

Orden del día (provisional)
– Acuerdos por los que nos vamos a coordinar.
– Mapa  de objetivos ( Crear conciencia, Consumir productos sanos, … etc)
– Como lo vamos a conseguir ( Charlas informativas, sobre Consumo sostenible, grupos de consumo, ….etc.)
– Red de establecimientos responsables

2) Universidad Socioambiental de la Sierra

Entre el 7 y el 14 de julio se celebra la segunda edición de la Universidad Socioambiental. El 10 de julio habrá un bloque dedicado a la economía social, los huertos y el consumo y la salud. En breve pondremos los contenidos. Participa Patxi Súarez de la Red de Huertos y Consumo de la Sierra.

3) Anuncios:

a) Plantones: Desde el Huerto de la Fábrika OFRECEMOS para quienes estén interesados: -Plantones de pimientos (eco-gallegos) en muy buena fase de desarrollo y listos para trasplantar.  Se ofrecen a modo de intercambio por otros productos de la huerta para trasplante, como por ejemplo berengenas, estamos abiertos a otras ofertas.  También vendemos 6 uds. por 1 €. Contactar a: <huertourbanocv@googlegroups.com>

b) Miel:  Antonio, un apicultor tradicional de Zarzalejo, ofrece miel a 4 euros medio kilo y 7 euro el kilo. Teléfono: 670719717

INFORME Consumo y estilos de vida: Cambio Global España 2020/50

Después de dos años y medio de trabajo en equipo de diversos investigadores se acaba de publicar un informe científico pionero en nuestro país sobre el consumo en el contexto de cambio global hacia la sostenibilidad: Consumo y estilos de vida: Cambio Global España 2020/50

La presentación pública tendrá lugar el Jueves 7 de junio en La Casa Encendida en Madrid a las 19h

En el acto participarán Luis Enrique Alonso (catedrático de Sociología del Consumo-UAM), Fernando  Cembranos (Ecologistas en Acción), Concepción Piñeiro (Altekio cooperativa), Álvaro Porro y María Heras (CRIC).

¿Cuál es la percepción social del consumo y la sostenibilidad en el  contexto de crisis? ¿Promueve la fiscalidad y las estructuras tarifarias los comportamientos prombientales? ¿Cómo pueden las iniciativas de la sociedad civil jugar un papel en la transformación del consumo? ¿Qué escenarios de futuro se pueden plantear al respecto? ¿Cómo pueden las administraciones públicas comunicar en consumo? ¿Son las mejoras tecnológicas la clave para un consumo sostenible? ¿Es legítimo o necesario regular el consumo y los estilos de vida?

Podéis consultar el sumario de contenidos y el resumen de conclusiones así como descargar el informe completo aquí.

Este proyecto de investigación ha sido coordinado e impulsado  por el Centre de Recerca i Informació en Consum (CRIC), a petición del Centro Complutense de Estudios e Información Medioambiental (CCEIM) en el marco del proyecto Cambio Global España 2020/50.

Nuevas incorporaciones desde Collado Mediano y Guadalix

Hemos incorporado información de algunos grupos. Pinchando sobre ellos podéis ver su descripción completa.

¡Bienvenidos a la Red!

Grupo de consumo «La Huerta» (Collado Mediano)

Huerto colectivo del Centro Sociocultural FOCO (Guadalix de la Sierra)

Huerto comunitario de Collado Mediano